ふくしま 頑固や(がんこや)
ふくしまのこだわり産品 福島頑固や（がんこや）では黒米・黒米茶・黒米玄米茶（くろごめ・くろまい）、日本初のお米福島県産減農薬ミルキープリンセス、植物DHA卵、植物ステロールの魔法の半生うどん等を販売しております。植物アレルギーをお持ちの方も一度ご覧になってください。
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ようこそ ゲストユーザ さん 2025年11月 4日(火) 13:38 JST
頑固や白米の精米方法
- 2007年9月22日(土) 14:38 JST
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| 精米にもこだわっています | ||
異物混入を防ぐため、７つの工程を "さらに厳密にしてより安全なお米" をお届けしております。 |
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精米工程
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異物混入を防ぐため、７つの工程を "さらに厳密にしてより安全なお米" をお届けしております。 |
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玄 米
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強力なマグネットで鉄分を分離します。 |
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| ◎ |
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原料玄米の中から粗大ワラ、荷札、ヒモ、石、虫などの異物を分離除去します。 |
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| ◎ |
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原料玄米の中から石と金属を選別除去します。 |
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| ◎ |
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原料玄米の中から石と金属を選別除去します。 |
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米に負担がかからないように、まず、玄米にキズを付けその後に精米します。 |
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| ○ |
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高温で精米すると米に負担がかかるため、米粒に無理な圧力がかからない超低温とうせいの精米方式で光沢のある白米に仕上げます。 |
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高周波電磁界で白米に混入したステンレスや鉄などの鉄類とアルミニウム・銅・ニクロムなどの非鉄金属も除去します。 |
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白米に混入した糖玉と微粉を選別除去します。 |
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６段のふるいの水平運動で砕米と糖玉などの異物を選別除去します。 |
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白米の中から無機質のガラスやプラスチックと、着色米を選別除去します。 |
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| ◎ |
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白米に混入した糖玉と微粉、そして虫などの異物を選別除去します。 |
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A：1kg～10kgまでの米を0.001kgの精度で計量し、全自動で包装します。 B：100g～15kgまでの米を0.001kgの精度で計量し、半自動で包装します。 |
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米の品種や水分の検査 |
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