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頑固や白米の精米方法

  • 2007年9月22日(土) 14:38 JST
頑固や選りすぐりのお米

精米にもこだわっています
 
異物混入を防ぐため、7つの工程を "さらに厳密にしてより安全なお米" をお届けしております。

精米工程
 

異物混入を防ぐため、7つの工程を "さらに厳密にしてより安全なお米" をお届けしております。

 
玄 米
 
強力なマグネットで鉄分を分離します。
 
   
粗選機
 
原料玄米の中から粗大ワラ、荷札、ヒモ、石、虫などの異物を分離除去します。
 
   
精選石抜機
 
原料玄米の中から石と金属を選別除去します。
 
   
選穀石抜機
 
原料玄米の中から石と金属を選別除去します。
 
   
研削精米機
 

米に負担がかからないように、まず、玄米にキズを付けその後に精米します。
(例)ゆで卵のカラをむく感じです。

 
   
摩擦精米機
 
高温で精米すると米に負担がかかるため、米粒に無理な圧力がかからない超低温とうせいの精米方式で光沢のある白米に仕上げます。
 
   
金属選別機
 
高周波電磁界で白米に混入したステンレスや鉄などの鉄類とアルミニウム・銅・ニクロムなどの非鉄金属も除去します。
 
   
 
流下式選別機
 
白米に混入した糖玉と微粉を選別除去します。
 
   
 
ロータリーシフター
 
6段のふるいの水平運動で砕米と糖玉などの異物を選別除去します。
 
   
ガラス選別機
 
白米の中から無機質のガラスやプラスチックと、着色米を選別除去します。
 
   
       
流下式選別機
 
白米に混入した糖玉と微粉、そして虫などの異物を選別除去します。
 
   
 
計量・包装機
 
A:1kg~10kgまでの米を0.001kgの精度で計量し、全自動で包装します。
B:100g~15kgまでの米を0.001kgの精度で計量し、半自動で包装します。
   
       
 
品質管理
   
   

米の品種や水分の検査

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